Joppa Rocks – Portobello Beach
n Portobello Beach, dem Badeort östlich von Edinburgh, bietet die Seafood Bar & Takeaway Joppa Rocks glutenfreie Fish’n’Chips an.
Read More
Autor: hro-com
Wunderbrød
Wir haben die glutenfreien Backmischungen vom Bauckhof entdeckt und sind letztendlich beim Wunderbrød „hängen“ geblieben, das sehr gut schmeckt, lange frisch hält und auch auf unseren Reisen im Campingbackofen gebacken werden kann.
Read More
Kohlrabi-Lasagne
Die Kohlrabl-Lasagne haben wir bei den ErnährungsDocs des NDR gefunden und so abgewandelt, dass sie ‚christaan‘ ist.
Besonders gefällt uns an dem Gericht, dass es nahezu keine Kohlehydrate enthält und von Haus aus glutenfrei ist.
Gluten „versteckt“ sich in vielen Produkten
Als wir Anfang 2020 von heute auf morgen auf glutenfreie Ernährung umgestellt haben, haben wir erst einmal erstaunt lernen müssen, dass Gluten in vielen Produkten enthalten ist, in denen es aber eigentlich nicht notwendig ist.
Read More
Bier ist nicht glutenfrei – meistens
Auch wenn das deutsche Reinheitsgebot nur vier Zutaten für Bier erlaubt – das sind Wasser, Malz, Hopfen und Hefe – ist Bier in der Regel glutenhaltig.Aber es gibt natürlich auch ein paar wenige glutenfreie Biersorten.
Read More
‚Christiaan‘
Bei uns hat sich ein eigener Begriff gebildet: ‚christiaan‘.
Immer wenn wir den benutzen (und ihr den hier auf unserer Seite lest), ist sichergestellt, dass z.B. das Gericht sicher kein Gluten und auch kein Kuhmilcheiweiß enthält.
Apfel-Krümel-Kuchen
Das ist Henriks Familienkuchen, den wir glücklicherweise so anpassen konnten, dass wir ihn auch ‚christiaan‘ backen können.
Und ihr könnt natürlich den Apfel auch gegen andere Obstsorten tauschen – lecker sind z.B. auch Zwetschgen.
Herzlich Willkommen
Schön, dass Du unsere Webseite „Dinner@Home“ besuchst. Hier möchte ich, Christiane – als Allergiebetroffene, euch erzählen, warum wir diese betreiben und was wir damit gerne erreichen wollen.
Read More