Als wir Anfang 2020 von heute auf morgen auf glutenfreie Ernährung umgestellt haben, haben wir erst einmal erstaunt lernen müssen, dass Gluten in vielen Produkten enthalten ist, in denen es aber eigentlich nicht notwendig ist.
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Auch wenn das deutsche Reinheitsgebot nur vier Zutaten für Bier erlaubt – das sind Wasser, Malz, Hopfen und Hefe – ist Bier in der Regel glutenhaltig.Aber es gibt natürlich auch ein paar wenige glutenfreie Biersorten.
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Bei uns hat sich ein eigener Begriff gebildet: ‚christiaan‘.
Immer wenn wir den benutzen (und ihr den hier auf unserer Seite lest), ist sichergestellt, dass z.B. das Gericht sicher kein Gluten und auch kein Kuhmilcheiweiß enthält.